Lato zamknięte w słoiku… czyli słów kilka o cukrze i KOGO (a raczej czyje kieszenie) KRZEPI ?!

Lato to wymarzony czas dla wszystkich miłośników warzyw i owoców. Jako że w mojej diecie dominują rośliny, jest to dla mnie prawdziwa uczta zmysłów i festiwal smaków. Niestety, w myśl powiedzenia „wszystko co dobre kiedyś się kończy”, ten owocowo- warzywny raj, według mnie trwa zdecydowanie za krótko. Z chęci zaspokojenia tęsknoty za letnimi darami natury, możemy ten okres wykorzystać na wykonanie przetworów na zbliżające się chłody i braki witaminowe.

Kiedy szukam przepisów na kolejne niezwykłe dżemy, marmolady, soki i kompoty przeraża mnie ilość cukru, jaka w nich widnieje. Każda pani domu powie, że aby takie truskaweczki przezimowały i dobrze nam smakowały, potrzebne jest oprócz owoców sporo cukru, najlepiej w proporcji 1:1 ( czyli na kilogram owoców kilogram cukru !!!). Tymczasem mało kto wie, jak taki „naturalny konserwant” wpływa na nasze zdrowie i ile tego cukru serwujemy Czytaj dalej Lato zamknięte w słoiku… czyli słów kilka o cukrze i KOGO (a raczej czyje kieszenie) KRZEPI ?!

Reklamy