Sałatka nicejska

Kolejna propozycja na zdrowy i lekki lunchbox, tym razem tuńczyk w głównej roli. Jest to bardzo wartościowe źródło białka, a do tego wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, tak bardzo cennych dla zdrowia, głównie dla prawidłowej pracy naszego układu sercowo- naczyniowego.

Jedzmy ryby jak najczęściej!

Czytaj dalej »

Sałatka z mozzarellą i awokado

2014-12-03 20.59.15Kolejna propozycja na zdrowe i pełne witamin i minerałów śniadanie poza domem. Taka porcja zdrowia pozwala zachować nie tylko dobra sylwetkę, ale i piękną promienna cerę. Zarówno ser mozzarella jak i awokado to podstawowe składniki diety śródziemnomorskiej, cenionej wśród osób dbających o zdrową dietę. Awokado choć jest bardzo kaloryczne, dlatego nie należy go jeść w nieograniczonych ilościach, zawiera cenne kwasy tłuszczowe, które walczą ze złym cholesterolem. Poza tym ich obecność zwiększa przyswajalność innych składników zawartych w warzywach, np. likopenu z pomidora. Dlatego taka sałatka to cenny zastrzyk składników, zapewniających piękny wygląd i długie zdrowe życie.

Czy masz jeszcze jakieś wątpliwości dotyczące przewagi takiej propozycji nad klasyczną sklepową drożdżówką?

Czytaj dalej »

Sałatka z indykiem i grillowaną cukinią

saltka z grillowana cukinia i indykiemZarówno śniadanie w domu jak i drugie śniadanie w pracy są niezwykle istotne. Posiłek w pracy najlepiej przygotować dzień wcześniej, aby w porannym pośpiechu nie skusiła Cię perspektywa szybko kupionej drożdżówki albo gotowej sałatki, przepełnionej niskiej jakości sosem majonezowym i mnóstwem chemicznych polepszaczy smakowych.

Uwierz mi, że kupno drugiego śniadania w pobliskim sklepie często zajmuje więcej czasu niż przygotowanie takiej zdrowej sałatki w domu. Sama doskonale pamiętam te poranne kolejki sklepowe. Ponieważ mam świadomość korzyści zdrowotnych płynących ze spożycia takiej sałatki  w porównaniu z gotowymi propozycjami, nikt mi nie wmówi że czas poświęcony na jej przygotowanie jest zmarnowany. Dla mnie to najlepsza inwestycja w moje zdrowie i moją sylwetkę.

A ty co wybierasz na drugie śniadanie?

Czytaj dalej »

Kasza jaglana na drugie śniadanie

kasza jaglana śniadaniowaO pozytywnych właściwościach kaszy jaglanej można by napisać wiele. Choć wśród osób dbających o zdrową żywność jest znana od wielu lat, obecnie przeżywa swoje „pięć minut” dzięki modzie na dietę bezglutenową.  Oprócz tego, że jest pozbawiona tego nietolerowanego przez niektórych białka, ma cała moc właściwości prozdrowotnych. Przede wszystkim jest lekkostrawna, wzmacnia nasz organizm, a także korzystnie wpływa na układ sercowo- naczyniowy gdyż obniża poziom cholesterolu. Oprócz wielu składników mineralnych, takich jak wapń, żelazo, potas i fosfor, to jako jedna z niewielu posiada krzem, szczególnie wartościowy dla kobiet dbających o dobrą kondycję włosów oraz paznokci. Kasza jaglana to wspaniałe źródło pełnowartościowych węglowodanów, które na długo nas nasycą, ale także dobrze przyswajalnego białka. Dzięki swojemu delikatnemu smakowi bardzo dobrze łączy się z wieloma innymi składnikami, stając się doskonałym punktem wyjściowym do komponowania różnego rodzaju deserów, musów śniadaniowych, ciast, placków, zapiekanek, a także jako dodatek do mięs.

Czytaj dalej »